熏鸡烟熏炉，熏鸡烤箱烧鸡的历史发展趋势：在旧社会，由于官府繁重的苛税，地方豪强的盘剥，流氓无赖的敲诈，使道口烧鸡惨遭厄运。解放后，道口烧鸡才又重获新生，得到了发展。特点：
1.厚度保温墙板，耐热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。模块化结构。食品级密封条。2.蒸汽加热，优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。熏鸡烤箱
3.高效自动清洗系统，清洗程序可以在控制系统中设定。
4.有效保证产品在烘烤，蒸煮，干燥，烟熏等过程中的温度，湿度的一致性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观。
熏鸡烟熏炉简介：
设备主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、烘烤部分：本机器采用电加热方式，对炉内产品直接加热。熏鸡烤箱通过调节炉体控制箱的按钮，直接进行加热。
3、循环风系统：炉体顶部装有电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统：发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑，在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后，打开发烟开关按钮，，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。
5、电气控制系统：蒸熏箱电控部分采用可手动控制器，运行可靠且操作方便，防水性能好。该智能控制装置可设多个程序。通过电器控制界面，可时刻了解每个加工步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括箱内温度（℃）、加工时间（分钟）.
熏鸡烟熏炉彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，熏鸡烤箱更增强了食品的口感及弹性。小型烟熏炉主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。具有电加热）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。 烟熏炉我厂的设备可以根据客户的实际需求来进行设计，都是有一定型号的，你像烟熏炉的话，标准型号的烟熏炉最小的是30型号的，如果您有需要特殊定制的话，小型烟熏炉价位可以联系我，欢迎随时来电。可根据客户要求定做，添加或去掉某一部分的配置。
