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公司建立和保持相应程序，《应急准备和响应控制程序》以识别潜在事故、紧急情况和事件，对其规定预案，以做出响应，防止和解决可能伴随的食品安全影响。应对突发事件处理方案进行评审或演练，保持相关记录以证实对其进行管理，其结果应作为管理评审的输入。尤其在实际发生事故或紧急情况之后，应确保评审和修改其应急准备和响应程序。
根据不同的情况，潜在紧急情况和事故的实例包括火灾、洪水、生物恐怖主义、阴谋破坏、能源故障、直接环境的突然污染、出现新的危害等。在必要时，应包括媒体的渲染（不管是否科学）带来公众的反应，以及相应引起的商业风险
理评审
理评审
总则
公司编制了《管理评审程序》规定最高管理者应在不超过12个月的时间间隔内评审食品安全管理体系，包括评价食品安全管理体系改进的机会和变更的需要，形成并保持相关的记录，确保食品安全管理体系持续的适宜性、充分性和有效性。
评审输入
管理评审会议应对以下事项进行评审分析：
a) 对食品安全管理体系的内、外部审核结果。
b) 内、外部沟通活动，包括顾客反馈信息，以及相关方的意见。
c) 食品安全管理体系运行的绩效，包括食品安全管理体系的方针和目标实现情况，产品实现过程和产品质量控制措施和结果。
d) 纠正和预防措施状况。
e) 以往管理评审会议的跟踪措施。
f) 可能影响食品安全管理体系的有效性的内、外部环境的变化情况。
g) 对食品安全管理体系提出的改进建议。
h) 外部产品检验，食品安全的验证活动结果的分析。
i) 紧急状况、事故和撤回。
j) 体系更新活动的评审结果。
资料的提交形式应能使最高管理者将所含信息与食品安全管理体系的目标相联系。
评审输出
记录管理评审过程并编制《管理评审报告》作为评审输出，其内容应包括：
a)食品安全管理体系方针、目标的修订。
b)对食品安全管理体系及其过程有效性采取的必要改进措施。
c)与客户要求有关的产品的必要改进措施。
d)食品安全的保证。
e)由于上述改进措施而导致的资源（包括设施）要求的变化。
《管理评审报告》分发各部门实施，并由管理者代表组织对实施效果进行验证。
