阳澄湖大闸蟹做法:菠萝蟹。
原料:阳澄湖大闸蟹2只,菠萝1个,柠檬1个,面粉50克
调料:植物油300克,菠萝酱100克,洋葱20克,盐3克,胡椒3克
做法:1、大闸蟹用毛刷洗刷干净,揭开壳,去除脐、鳃,用刀切成大块。将蟹块蘸上少许面粉备用。柠檬洗净,挤汁备用。
2、油锅烧热,放入蟹块炸熟,捞起沥干油分备用。
3、另外起锅,加油烧热,放入切碎的洋葱炒香后,放入切成粒状的菠萝翻炒。
4、加入菠萝酱、柠檬汁、蟹块翻炒,调味,出国摆盘即可。
阳澄湖大闸蟹做法:菠萝蟹。
原料:阳澄湖大闸蟹2只,菠萝1个,柠檬1个,面粉50克
调料:植物油300克,菠萝酱100克,洋葱20克,盐3克,胡椒3克
做法:1、大闸蟹用毛刷洗刷干净,揭开壳,去除脐、鳃,用刀切成大块。将蟹块蘸上少许面粉备用。柠檬洗净,挤汁备用。
2、油锅烧热,放入蟹块炸熟,捞起沥干油分备用。
3、另外起锅,加油烧热,放入切碎的洋葱炒香后,放入切成粒状的菠萝翻炒。
4、加入菠萝酱、柠檬汁、蟹块翻炒,调味,出国摆盘即可。