不锈钢食品接触材料检测项目：
1、感官检测：接触食品的表面是否清洁，镀层不应开裂、剥落，焊接部分应光洁、无气孔、裂缝、毛刺。用浸泡液浸泡测试迁移时所得浸泡液不能有异臭。
2、机械性能测试：拉伸试验、冲击试验、硬度测试、承重测试、压缩测试、弯曲测试、压扁测试、破坏扭矩测试，杯突测试、扩口测试、焊接结合力。
3、重金属检检测：砷（As）、镉（Cd）、铅（Pb）、铬（Cr）、镍（Ni）重金属迁移量。
4、镀层测试：镀层厚度、镀层成分、镀层孔隙率、附着力，耐磨耗、耐化学品、耐酸碱度、镀层形貌分析，表面污点分析。
5、可靠性测试：盐雾测试、湿热、高低温、耐高温测试等。
不锈钢检测的材质种类：不锈钢不锈钢检测：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢、铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。
不锈钢不锈钢制品检测：不锈钢板、不锈钢容器、不锈钢棒、不锈钢管、不锈钢餐厨用具、食品级不锈钢、不锈钢橱柜、不锈钢管建材、不锈钢家具、不锈钢工程、不锈钢架、不锈钢屏风、不锈钢展柜、不锈钢酒架等等。
不锈钢不锈钢牌号鉴定：316不锈钢、302不锈钢、304不锈钢、304L不锈钢、316L不锈钢、431不锈钢、304F不锈钢、321不锈钢、310不锈钢、奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢、马氏体不锈钢等。
不锈钢产品检测标准：GBT 1220-2007 不锈钢棒
GBT 12770-2012 机械结构用不锈钢焊接钢管
GBT 12771-2019 流体输送用不锈钢焊接钢管
GBT 14976-2012 流体输送用不锈钢无缝钢管
GBT 18704-2008 结构用不锈钢复合管
GBT 20878-2007 不锈钢和耐热钢 牌号及化学成分
GBT 25821-2010 不锈钢钢绞线.
GBT 3280-2015 不锈钢冷轧钢板和钢带
GBT 33959-2017 钢筋混凝土用不锈钢钢筋
