食品级氯化钾、食用盐氯化钾树人专业生产厂家

发布日期 :2016-08-29 17:29 编号:3901865 发布IP:180.127.93.92
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连云港树人科创食品添加剂有限公司  
品牌
树人
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连云港增味剂
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食品级氯化钾、食用盐氯化钾树人专业生产厂家食品乳化剂的发展趋势  食品乳化剂的现状
     食品乳化剂属于表面活性剂,由亲水和疏水(亲油)部分组成。由于具有亲水和亲油的两亲特性,能降低油与水的表面张力,能使油与水“互溶”。它具有乳化、润湿、渗透、发泡、消泡、分散、增溶、润滑等作用。乳化剂在食品加工中有多种功效,是最重要的食品添加剂,广泛用于面包、糕点、饼干、人造奶油、冰淇淋、饮料、乳制品、巧克力等食品。乳化剂能促进油水相溶,渗入淀粉结构的内部,促进内部交联,防止淀粉老化,起到提高食品质量、延长食品保质期、改善食品风味、增加经济效益等作用。
     连云港树人科创食品添加剂有限公司主要产品有:食用氯化钾、柠檬酸钾、磷酸三钙、磷酸氢钙(无水磷酸氢钙、二水磷酸氢钙),磷酸二氢钙(一水磷酸二氢钙),丙酸钙,丙酸钠,柠檬酸钠、柠檬酸钙等。其中食用盐氯化钾食品添加剂可用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH 值控制剂等。
     食品级氯化钾与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等,或用于强化钾(供人体电解质用)配制运动员饮料等。
     由于钾离子具有很强的螯合和胶凝特性,食品级氯化钾可用在食品中当作胶凝剂,一般卡拉胶、结冷胶等胶体食品会用到食品级氯化钾。

 


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