河南休闲农业规划设计

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二)法国乡村旅游模式

1、围绕“乡村”特色进行产品开发。坚持乡村旅游的本质特性——乡村性。明确游客需求，注重旅游乐趣，开发如赶羊群、挤牛奶、蔬果采摘、园艺培训等引导游客参与的活动项目。在发展乡村旅游购物方面主推地区性农产品，并且绝大部分的产品都有健康产品的认证。

2、传统建筑、文物遗产烘托氛围，以人文情怀打造品牌。法国政府对加强乡村旅游发展的措施就包括恢复、发展传统建筑文化遗产如富有特色的古老村舍，鼓励农民发展乡村旅馆，同时要求乡村旅游活动保有当地特色。

3、管理、营销模式。法国的乡村旅游一直被认为稳定农村、避免农村人口过度下降的十分重要手段。所以一直十分受到政府的重视，始终由政府主导发展。而与政府行业协会互动的代表是乡村旅游行业协会，在政府政策范围内指定行业规范、制度标准来达到自律。在政府和协会的共同努力下，对农民提供多元化位的指导、帮助以实现乡村旅游的可持续发展。例如在旅游的衣食住行的餐饮方面要求农场必须提供当地的新鲜的农产品，所以不得销售罐头食品，甚至是烹饪方法必须提现本土特色。并且，由于大部分乡村旅游企业属于中小型企业，在营销方面无法负担过多成本，所以在以明确一定地区范围的市场定位为前提下，使用不同营销方式的组合，充分发挥地区政府旅游组织作用。销售大多采用中间商，运用互联网技术建立客房预定中心，方便了游客的选择和预定，建立客户信息数据库，增强与客户之间的沟通，有效地减少客户流失。

(三)特点

1、政府主导。为了繁荣乡村、缓解乡村经济日益萧条的状况，法国政府于1955年启动“农村家庭式接待服务微型企业计划”，由政府出资帮助当地农民维护、修缮乡村房屋;通过展会实现促销;坚持实施乡村旅游经营主体本土化;出资公路建设。[3]

2、行业协会发挥重要作用。法国农会是一方面代理政府主持涉农行政事物，一方面为农民提供帮助代表农民利益的公共职业联合机构。乡村旅游的主要规范、质量评级标准都是行业协会在政府政策范围内自行制定，以达到行业自律实现可持续发展。

3、充分尊重本地居民意愿。乡村旅游开发最根本的目的是推动当地的经济发展、改善当地居民生活。当地土生土长的居民本身作为乡村旅游经营主体，对当地特色、资源分布都比外来的开发商、企业更加的了解，可以充分地利用本地资源，在政府和行会的共同帮助下能够更容易实现保护本地特色、可持续发展的目标。

4、实行完善的品质认证制度。法国通过完善的认证评级体系来实现对乡村旅游的餐饮、住宿等各个方面进行规范管理。保障了游客的合法权益的同时也提高了旅游服务提供行业的经营管理水平。

5、始终围绕“乡村特色”。法国的乡村旅游一直有意识地强调“乡村化”，明显的划分了城市与乡村的界限，其产品注重保留甚至添加乡村特色。

6、并重营销和开发。法国的乡村旅游企业大多是中小型企业，十分重视营销，常采用多种营销手段。不仅向政府、行会寻求帮助，同时竞争对手间也会相互联手，建立与旅游中介的的合作关系、加强与媒体的合作，共同扩大营销的层面和影响。建立客户数据库，方便向客户传递信息、收到反馈信息，有效的避免客源流失。并且不断围绕“乡村旅游特色”、根据地域因素明确市场定位，结合各种节庆假日开发多种旅游项目，拒绝单一，来增强本地乡村旅游的吸引力和影响力。

三、乡村旅游规划设计——日本乡村旅游

(一)日本乡村旅游发展

日本是乡村旅游的发源地之一，在80年代后期，日本由于出境游人数远远大于入境游人数而导致国际旅游收支的巨额赤字。同时在第一产业衰落、“本土化”回归的旅游需求等一系列问题的促使日本政府开始调整旅游政策，提出“访日外国游客倍增计划”，并且将目光对准了日本历史悠久的乡村旅游。数据表明，日本的“农家乐”旅游市场，占据其50%的国内总市场。但“3.11”大地震以及后续的海啸和核泄漏危机，使日本旅游业受到重创。当下，日本提出加快旅游业发展的步伐，其重点就放在富有传统文化特色的乡村旅游。

(二)日本乡村旅游模式

1、“故乡”情结吸引游客。很大一部分日本的城市人口其父母或祖辈都是来自农村，每年的正月或是为祖先扫墓时都会出现全国性的返乡潮。这种独特的旅游方式被称为“寻根”。