无公害藕池管理技术
一、技术指标
1、温度：种藕在平均温度15℃以上开始萌芽，当植株长出1—2片立叶后，地下直茎开始分枝，气温上升到20℃以上，植株叶片逐个增大，地下部逐渐分枝，结藕最适宜温度20—25℃。
2、湿度：在幼苗期，以浅水位为主，有利于提高土温，促进迅速萌芽，水位保持在5—10cm为宜，立叶生长盛期，要逐渐加深水位，一般加深15—25cm，以防植株倒伏。成藕期，水位逐渐放浅至3—5cm。
3、光照：藕比较喜光，尤其在立叶生长盛期，一般每天在10小时左右的日照下，藕吸收和制造大量的养分，为结藕打下了基础。
4、土壤：莲藕喜欢大肥，回填20—30cm厚的肥沃土壤作为藕的生活土层，较为适宜。
二、栽培技术要求
1、建池：根据地形，整平夯实，然后将塑料布（0.07-0.08mm）平整地铺在地面上，边铺边上水泥浆（水泥与沙的比例为1：3），厚度为3—5cm左右。（主要目的以保护在起藕时塑料布不被毁坏），四边用砖块或砌块垒砌（塑料布压在砌墙外边）以防漏水，高度约60—80cm，待池底水泥硬化后，再回填25—30cm活土及土杂肥，用瓦或水泥板按2—4平方米制造隔离墙待用。采用制造隔离墙的方法，为莲藕的生长设立了障碍，防止藕带的伸长，增大藕瓜的重量，提高产量和产值。
2、整地施基肥：新建池藕田，要将部分杂草、桔杆铡碎施入池内翻入土中，以增强有机肥，栽前1个月每亩施入优质土杂肥4000公斤，过磷酸钙40公斤。
3、种藕选择：以白莲藕作为主栽品种，选择藕身粗壮、藕肩高，表皮光滑带有顶芽和2—3节完整的藕节，无受伤、无病虫害的整支藕作种，单株重1公斤左右，每亩需种藕300—350公斤。
4、栽植藕种：
①栽藕期：清明至谷雨之间为最适宜，当地温达12℃以上时开始种植，栽培时间过早、地温低，不利发芽易烂藕种；栽植过晚、生产期短，不能达到高产。
②栽植密度：按每平方米0.5公斤，每格内栽植1公斤，一般株行距1—2米，亩栽300—350株。
③栽植方法：有平栽和斜栽两种。平栽：将藕种按行距排放田面，全田排满后将种藕埋于土中，以不见藕身为度。斜栽：先将藕种按株行距排放田面，然后将藕顶芽斜插入泥中10—12cm深，与土表成30度角，使后节稍翘出土面，这样藕身受热快有利于发芽。
5、池藕管理
①水位调节与控制：栽种藕初期，藕处于萌芽阶段，池中水位可控制在3—5cm，浮叶出现时，水位保持在5—6cm,2—3片叶时水位上升到10cm左右，立叶满池后，水位控制在15—25cm，终止叶出现进入坐藕期，水位降到8—10cm，到新藕成熟，水位逐渐降至3—5cm。留种池：冬季要保持湿润或浅水位，遇到—10℃以下的冷空气，水位应上升到10cm以上，以防受冻，春季再逐渐落浅为宜。
②中耕除草：栽藕后两周，要进行耘田清除杂草，并疏松土壤，将杂草踏入泥中，可作肥料，一般10—15天耘田一次，共中耕2—3次，保持水面清洁，结合除草，摘去枯黄浮叶，到长满荷叶时，即停止中耕除草，耘田时，要防止走茎和碰伤荷叶。
③合理追肥：使足基肥，根据生长势，一般追肥2次，立叶长满全池，形成中间高，四周低的馒头形时群或部分植株出现后把叶时，表明开始结藕应施结藕肥，亩追尿素20公斤或腐熟人粪尿150公斤，“小署”时，藕茎膨大开始，每亩追复合肥（硫酸钾或撒可富等）50公斤和草木灰40公斤。追肥应在田间露水干时撒施，施前应尽量放干或放浅水位，施后泼水冲洗叶片，以防化肥灼伤，施后一天还水。
④摘荷叶：当立叶布满池面后，通风差，光照不足，同化作用降低，可将衰老的立叶摘除，当藕已充分成熟，荷叶未枯黄时，再摘收荷叶晾晒收存，供包装用。
三、病虫防治
腐败病：用生石灰20—25公斤或50%多菌灵600倍液。已使用2年以上的藕池在种植藕前先用此方法进行消毒、杀毒，防治腐败病。
褐斑病：用70%的托布津可湿性粉剂600—800倍溶液。
蚜 虫：用40%的乐果乳剂1500—2000倍液喷洒。
四、收获
池藕从大署至立秋后可以开始挖取鲜嫩藕。根据终止叶和后把叶来判断结藕的位置，然后挖取。到处署后可收老藕，一直收到第二年清明。
五、附带养鱼
为了提高藕池的利用率，在谷雨前后，按每亩600尾左右，投放泥鳅或鳝鱼，投放前水应升至10—20cm，池内放养鱼后，藕和鱼在一池内生长有相互利用和相互适应能力，鱼在池内吃掉池内的杂草，来回活动促使藕池的泥土松散，有利于藕的生长，并减少了鱼的喂养，鱼排出的粪便再肥水养鱼，减少了化肥、农药的使用，降低了种养成本，增加池藕鱼的产量和质量，鱼的收获可根据鱼的长势和藕的收获自行安排。
