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皂角 ，又名皂角树，是我国特有的苏木科皂荚属树种之一，生长旺盛，雌雄异株， 雌树结荚（皂角）能力强。皂荚果是医药食品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料；皂荚种子可消积化食开胃，并含有一种植物胶（瓜尔豆胶）是重要的战略原料；皂荚刺（皂针）内含黄酮甙、酚类，氨基酸，有很高的经济价值。[1] 

皂角化学成分 编辑

含皂荚皂甙B-G(gleditsiasaaponin B-G)、棕榈酸（palmitic acid）、硬酯酸、油酸、亚甾醇、谷甾醇、二十九碳烷（nonacosane）等。

皂角地理分布 编辑

生于路旁和家种、沟旁、宅旁。主产山东、河南、江苏、湖北、广西、安徽

皂角应用 编辑

功能主治：消肿托毒，排脓，杀虫。用于痈疽初起或脓化不溃；外治疥癣麻风。

可入中药，多在治疗粉刺,麦粒肿，活血软坚散结时使用。

如不过量服用,副作用甚微.

皂角皂仁

皂角是一种美食，最近几年用皂仁做菜的还很多。皂仁就是皂角的果仁，皂仁可以润肠，治疗便秘。皂角仁营养成分很高，属于高能量、低蛋白，低脂肪的食物，能调和人体脏腑功能，具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，润肠通便，润肤养颜，提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。

制作方法： 　一、取皂仁50克淘净，放入5磅保温瓶中，加入开水，盖好瓶塞，三个小时可加糖食用。

二、取皂仁10克淘净，放入茶杯或保温杯中，开水泡饮，皂仁熟透后，把红色的皮去掉，可直接食用。此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等。

三、取适量皂仁淘净，开水浸泡1—2小时，煮熟后素食或煮制米粥或八宝粥，滋润爽口，冷、热食用兼可。另外，煮制鸡汤或排骨汤时加入皂仁，都是不错的选择。

皂角皂角粉

又称电镀清洗剂，是一种植物表面活性剂，该产品是本公司与有关科研院所共同研制开发的新产品，皂角粉广泛用于五金电镀行业，金属表面在电镀前，经皂角粉处理后，具有除油去污，电镀后抛光增亮，使用皂角粉对清洗物表面无任何腐蚀，它优于其他任何一种化学清洗剂，是最理想 的天然高效表面活性清洗剂。皂角粉也可用于农药厂生产可湿性粉剂使用。皂角粉还可以用于加气砖厂生产的各种规格的加气砖块，它主要起发泡作用。链条厂也可广泛使用。

皂角皂角皮

它是天然的工业洗涤产品，可用于动物毛皮制品的清洗加工，加工后毛皮具有毛皮柔软、光泽好之优点。也可从皂角皮中提取制药用的激素等材料。

皂角皂角豆

也称皂角籽，本产品是生产开发美容美发产品的最理想的天然原料。也是生产植物胶、皂荚胶的主要原料。

皂角皂角米

也称皂角仁，本产品是生产食用胶的天然有机原料，广泛用于八宝粥及其它食品的添加剂。

皂角皂角苷

saponin 存在于植物界的以多环式化合物为配基的配糖体的总称。配基称为皂角苷配基，糖的成分通常是D-葡萄糖，D-半乳糖，L-阿拉伯糖，但也有以甲基戊糖和糠醛酸等作为糖成分的。大多数皂角苷是无定形粉末，可溶于水甲醇、热的稀乙醇，不溶于其他有机溶媒。水溶液具有持续产生泡沫的性质，并显示出保护性胶体的性质。可用于作为洗涤剂、乳化剂、发泡剂。虽不易透折，但能提高其他物质对细胞膜等的透过性、与甾醇类、醇类、酚类可形成难溶性化合物。作为共通的特性为显示溶血作用。这是由于与红血球中的胆甾醇结合的缘故。还具有粘膜刺激作用，有的也有利尿作用，三萜系皂角苷分布广泛。美远志根、远志根、桔梗根、甘草的根茎、Quillaja的树皮等的皂角苷是有名的。其他已知甾体化合物系统的皂角苷分布只限于百合科、薯芋科、玄参科。百合科菝葜根的皂角苷及洋地黄叶中的毛地黄皂苷、芰他皂苷和各皂苷等。