绞股蓝在很早之前就被我国中医专家发现并使用，一直是当地食用、药用的良品。
近几十年，绞股蓝因其非同一般的功效与作用，在世界形成了一股绞股蓝热。
据了解，就我国的绞股蓝就有多种，什么五叶的，七叶的，九叶的等等，可是什么原因就单单大力推广五叶绞股蓝呢？
现在就先说说七叶绞股蓝吧！七叶绞股蓝又叫做七叶胆。为多年生的葫芦科属植物，生长在崇山峻岭之中，其叶细长，茎纤细，灰棕色或暗棕色，性寒、味道极苦。七叶绞股蓝茶降火效果极好，所以要是上火了可以试试喝这个，效果好，同时对降三高也有一定的效果，但是建议体寒、肠胃不好的人不要喝，喝了对身体不好，可能会拉肚子，有人说喝绞股蓝茶拉肚子就是这个原因。因七叶味苦性寒，使人很难接受，一般与其他药材搭配成中药或通过现代科技制成中成药。
而五叶绞股蓝恰恰相反，五叶绞股蓝，即五叶参，因其每个叶柄生五个叶片，故名五叶绞股蓝,葫芦科属，多年生宿根藤本植物，广泛分布于亚热带和北亚热带地区，有益气、安神、降脂、降血压、缓解疲劳、抗衰老等功效，民间称之为“长生不老仙草”。 五叶绞股蓝微甜且比较温和，非常适合制茶，开水冲泡，日常饮用，便能起到良好的养生保健效果。