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高Q千叶黄金丝Q鱼豆腐原料厂家提高弹脆性保水性耐高温

发布日期 :2018-01-06 08:20访问:2次 信息编号:4685237
高Q千叶黄金丝Q鱼豆腐原料厂家提高弹脆性保水性耐高温
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供货厂家
河北天烨食品科技有限公司  
品牌
天烨
关键词
休闲豆干原料
产品标准号
NY/T494-2010
卫生许可证编号
130112020058
保质期
24个月
报价
45.00元/kg
起订
1 kg
库存
1000000 kg
发货时间
3 天内
联系人
严谨(女士) 咨询工程师 
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河北-石家庄-藁城
地址
石家庄市裕华区淮安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄北大科技园1003-1006
 
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 TMD-06魔芋胶(植物蛋白凝胶高Q素)

本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子;能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度,明显大幅度增强蛋白凝胶食品的Q劲;是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的品质改良结构原料。

本品特别适宜生产高Q千页豆腐、高Q鱼豆腐、高Q蛋白素肉、高Q蛋白休闲食品、高Q蛋白凝胶食品等蛋白凝胶食品,特别适宜生产需要卤制、高温高压灭菌的产品使用;本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用,能明显增强产品弹脆性及Q劲、改善蛋白凝胶的耐高温特性,提高产品保水保油特性及抗冻能力,提高产品品质。

参考用量:1.0% 。

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

联系方式;手机  15612178113  (微信号)

                  QQ号  2101476957


  河北天烨食品科技有限公司             (北大科技园入园企业)    河北天烨食品科技有限公司,以服务食品工业产业为己任;为食品全产业链提供全方位服务,    经营范围:  1、食品项目、技术、产品的研发;技术服务、技术转让、技术培训;食品工业项目研发、设计;食品工业工程设计、安装、施工,      2、食品机械营销;食品原辅料、食品添加剂、食品包装材料销售;食品销售,      3、食品技术、设备、原辅料、包装材料及食品线上交易平台营运, … 欢迎您来电咨询: 15612178113


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