净化车间食品厂的建设下证过程涉及到多个环节和步骤。以下是一个大致的流程：
前期准备：首先，食品企业应对厂址周围环境进行调查评价，确保选址符合相关规定。同时，新建的食品生产企业需要在建厂之前委托具有资质的机构对其所生产的所有原辅材料及其包装材料是否属于《中华人民共和国卫生标准》(gb2763-2012)规定的范围进行检测检验并出具检验报告。
设计与建设：在设计净化车间时，需要确保洁净室的设计符合相关标准，如gb-2001，并满足gmp的要求。洁净室内的空气温度、相对湿度和照度等参数必须控制在规定范围内，以保证工作人员在洁净环境中工作时不感到疲劳。同时，为保证净化效果，应根据生产工艺要求设置局部排风装置或送风道系统。对于有空气净化要求的食品企业来说，其净化车间内还应有新风供应设施（新风机组）以满足生产需要。
申请与审批：新建的食品生产企业需要向当地疾病预防控制中心申请卫生许可证。在申请过程中，需要提供相关的设计资料、建设方案、设备清单、工艺流程图等文件。当地疾病预防控制中心会对申请材料进行审核，如果符合要求，会颁发卫生许可证。
建设与验收：在获得卫生许可证后，食品企业可以开始建设净化车间。建设过程中需要遵循设计方案和相关规范，确保工程质量。建设完成后，需要进行验收，检查各项设施是否符合设计要求，是否能够正常运行。
下证与运营：验收合格后，食品企业可以正式获得净化车间的使用许可。此后，企业可以开始正式运营，生产食品。在运营过程中，需要定期对净化车间进行维护和检查，确保其正常运行和食品安全。
需要注意的是，具体的建设下证流程可能因地区而异，食品企业需要根据当地的相关规定和要求进行操作。同时，食品安全是关系到人民群众身体健康的重要问题，因此食品企业在建设和运营净化车间时需要严格遵守相关法规和规范，确保食品安全。
