北京牛肉拉面培训学校,就选北京刚刚好餐饮培训

发布日期 :2016-10-18 15:05 编号:3965335 发布IP:1.199.77.169
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北京刚刚好餐饮培训
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麻辣烫浓香四溢,色泽鲜红,荤素结合,营养美味。北京兰州牛肉拉面培训学校,就选北京刚刚好餐饮培训。 田老师010-83612659 微信:13691090827

麻辣烫培训套餐:

套餐一

骨汤麻辣烫、麻酱的调制

学习周期:2-3天

学费:1800元,现报名优惠200元。

套餐二

红汤麻辣烫、骨汤麻辣烫、麻酱的调制、辣椒油的制作

学习周期:3-5天

学费:2000元,现报名优惠200元。

培训内容:

1、认识麻辣烫专用药材香料;

2、了解各种麻辣烫专用调味品;

3、麻辣烫底料炒制和炼油工艺;

4、菜品的加工及保管工艺;

5、秘制高汤的制作技术;

6、麻辣烫各种味型的制作工艺;

7、麻辣烫老油炼制工艺;

8、菜品的码味及保管技术;

9、菜品的装盘及串签技术;

10、各种蘸碟的制作工艺;mal

11.赠送选址,装修布局,开业,经营方面技术经验。

12.三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

麻辣烫简介:

麻辣烫虽发源于四川,主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味,就像一个省两个地区的口音不同,两个口味也各有千秋。北京兰州牛肉拉面培训学校,就选北京刚刚好餐饮培训。

1.成都口味以乐山市牛华麻辣烫为代表,成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中,油大,汤中味道不是很香。但是,放入火锅中味道越煮越重,配合味碟更加厚味,此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。

2.重庆口味以重庆梁平麻辣烫的做法为代表,重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中,油味很大,汤中味道很香,浓郁,主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃,麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区。

3.东北口味可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫,因为它无需炒料,有两种做法,分别是以杨国福为代表的骨汤类,特点是有肉味还不油腻,口感顺滑。另外一种就是石记麻辣烫为代表的清汤麻辣烫,味道纯用调料和麻酱调,做法简单易于掌握,味道浓郁,更加健康。

4.南方人口味相对较淡,北方人口味偏重,如何能适合不同顾客的口味需求,一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫,一锅汤里解决,操作更方便,味道更佳。

其他培训项目:

鸡蛋灌饼培训,美式炸鸡技术,重庆火锅培训,久久鸭系列,北京烤鸭培训,卤肉技术培训,早餐早点全套,重庆小火锅,牛肉拉面培训。

学校简介:

北京兰州牛肉拉面培训学校,就选北京刚刚好餐饮培训 独门秘制的美味的炸鸡配方无保留传授,随到随学,包教包会!北京刚刚好餐饮专业炸鸡培训中心,以标准的炸鸡制作工艺,配合少见秘制炸鸡调料,制作简便,无需上麦当劳,肯德基吃炸鸡,自己在家就能吃到美味的炸鸡。打工不如创业,创业当选餐饮炸鸡,客观的利润空间,投资几千元,月收入过万,一周回本。可店面经营也可以流动经营。选址灵活、轻松经营:店址选择灵活,不需要承担高额的房租费用,商业街、社区里、超市内、学校旁处处是开店的好地方!北京兰州牛肉拉面培训学校,就选北京刚刚好餐饮培训。

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校区地址:北京市丰台区花乡大葆台地铁出站口(世界公园南门)

乘车路线:乘坐地铁到大葆台地铁站D口往西步行100米即到


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