灭菌锅,燕窝高压杀菌釜 很多客户在选用杀菌设备的时候总是会担心口感上的差距,会不会比新鲜的口感上差一些,有担心是很正常的,灭菌锅在进行杀菌的时候多少要进行工艺上的改变,在延长保质期的基础上还不影响产品的口感,是很多加工厂进行杀菌的首要选择,欢迎来电获取更多详细内容。张玉华 电话、微信:15614628886 QQ:3252341693
燕窝高压杀菌釜越来越多的食品生产厂家使用高温杀菌锅,使用杀菌锅杀菌后的产品存放时间长,可以配送超市等。食品在高温环境下,时间越长口感越差,燕窝高压杀菌釜营养流失越多,这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致。这样才能迅速结束杀菌过程,灭菌锅降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境。这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,最大限度减少杀菌流程时间。
灭菌锅避免了热处理而出现的影响食品品质的各种弊端,保持了食品的原有风味、色泽和营养价值。灭菌锅节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点。由于是液体介质的瞬间压缩过程,燕窝高压杀菌釜灭菌均匀,无污染,操作安全,且较加热法耗能低,减少环境污染。