可倾式下搅拌真空炒锅

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◆型号:                                                                                                XQC-130DZ
◆ 规格:                                                                                               2450*1520*1380mm
◆ 功率:                                                                                               4kw+5.5kw+0.75kw/ 380V
◆ 容积:                                                                                               600L
◆ 锅内直径:                                                                                        130cm
◆工作温度：                                                                                       110℃-180℃ 
◆水源压力：                                                                                       0.1-0.05mp （软化水）
◆转速:                                                                                                29转/分钟



特点：
1.本产品采用全新设计，为下搅拌可倾式铲锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下，出料困难和不易清洗的问题，在国内同行中处领先地位。
 
2.产品采用漫射式循环油路加热，其特点为辐射面积大、升温快、热量均匀、温度易控制，可保证食品中的营养成份不被破坏，各项指标均达到绿色标准；

3.搅拌系统采用同行中独有的齿轮减速箱，使搅拌系统使用寿命有效提高；
 
4.锅体采用整体保温方案，减少热量损耗、节约能源。
 
5.采用真空炒制，可降低炒制温度，以避免热敏感物料因过度受热引起颜色、口味的改变，保持物料原有的色香味，同时还可通过真空作用将物料中的水分抽出缩短炒制时间。