代代佳碳酸钙具有纯度高，颗粒均匀，白度高，无味，碳酸钙含量高达99.99%以上且有害重金属含量极低（几乎没有），而远远低于国家最新标准GB1886.214-2016所规定允许的最大含量值。
目数：325目~1500目，重质碳酸钙均可供应；
可根据客户需求提供定制生产
酿造葡萄酒时对酸度过高的果汁(1.5%以上)，可用碳酸钙除去部分酸。每100L葡萄汁除去0.1%的酸，需加66g碳酸钙。可在发酵完毕后除酸。
其工作原理是碳酸钙与酒石酸形成就是酒石酸钙沉淀与酒桶底部，从而将酒石酸与酒分离，从而酸与酒分离便于分离。