代代佳碳酸钙具有纯度高，颗粒均匀，白度高，无味，碳酸钙含量高达99.99%以上且有害重金属含量极低（几乎没有），而远远低于国家最新标准GB1886.214-2016所规定允许的最大含量值。
目数：325目~1500目，重质碳酸钙均可供应；
可根据客户需求提供定制生产。
可添加到面粉里除了可以起到钙强化的作用外，还可以起到面粉增白的作用，改善面粉外观，可以起到增白和膨松的作用。
还可以作为氢离子调节剂，可作为制造面包过程中酵母营养物的面团调节剂，通常在面粉中使用理论钙含量的0.25%以下，粒径5μm左右。