羊肉切片机的构造和工作原理:
1、羊肉切片机的构造:主要由回弹单相串机电动、减速箱、磨头主体、立柱、丝杠、升降手柄及度盘以及底盘,夹具,地脚螺钉等三大部分组成,该机混凝土芯样装夹方便,精度高,磨削质量好,操作简单,安全可靠。
2、工作原理:羊肉切片机是依靠装有金刚石刃具的平面磨头,在告诉转速的情况下实现混凝土芯样的端面磨削目的,该机采用圆立柱导轨和丝杠升降手动给进方式,保证了磨头工作平稳,可靠。
羊肉切片机常见的故障:
1、通电后电机不运转:
原因:①电源接触不良或插头松动;②开关接触不良。
维修方法:①修复电源或调换插头;②修理或更换同规格开关。
2、切片不均匀,无光泽,产生粉末较多:
原因:①刀片不锋利;②切片物料硬度太高;③切片物料的粘汁将刀刃粘住;④用力不均匀。
维修方法:①卸下刀片用磨石磨锋利;②将切片物料烘软;③卸下刀片将粘汁磨去;④切片时用力均匀。
3、工作时,电机停止转动:
原因:①送料过多,将刀盘卡住;②开关接触不良。
维修羊肉切片机的技巧
1、检查的时候要缓慢开启进液阀门,这时灌内液位升高,同时开启放空阀门,使液位保持在视镜规定的液位之间。
2、将被切片的冻肉倒置放在工作篮上,检查液瓶下口应对齐,并将真空篮放在真空灌中,盖好快开罐盖并锁紧。
3、关闭放空阀门、进液阀、开启真空泵,调节真空调接阀使真空度(试灌装量而定)达到工艺要求、踩下脚踏板使被切的冻肉进行切片工作。
教您一招冻肉切片机的保养方法:冻肉切片机如果长期不用(超过七天),应将汞内也用过的机油放净,并用新机油冲洗、换新,以防油中水份腐蚀羊肉切片机,造成切片的效率降低。
邢台达兴食品机械厂
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